1983年千葉県生まれ。文京区立柳町小学校学校栄養士。2013年、実際に提供されている給食の美味しさなどを競う「全国学校給食甲子園」（第８回・応募総数2266校）で、男性栄養士として初めて優勝。フジテレビ系ドラマ『Chef～三ツ星の給食～』（2016年）で給食の監修・調理指導を担当。2017年より台湾、フィリピンなど海外でも食育指導を行う。メディア出演多数。著書に、『ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本』（サンマーク出版）、『日本一の給食メシ 栄養満点３ステップ簡単レシピ100』（光文社）など。 「2023年 『給食が教えてくれたこと』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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