がんばりすぎないごはん [Kindle]

著者 : 近藤幸子

• 主婦と生活社 (2017年9月1日発売)

感想・レビュー・書評

[soloelfinさんの感想 · 2018年9月17日]

「前向きに手を抜く」ことを指南するレシピ本。
試して見たい料理は／豚肉と新じゃがいもの豆板醤煮／家常豆腐／鶏もも肉となすの甘酢煮、かな。
著者がエスニック好きとのことで、結構変わった組み合わせのものもあり（さば缶とミントの和えものとか）。

著者プロフィール

料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校、料理家のアシスタントを経て独立。夫、長女、次女との４人暮らし。家事・育児をこなしながら、雑誌や書籍、TVなどで活躍中。簡単でシンプル、それでいておいしいレシピが人気。著書多数。

「2022年 『やめレシピ　がんばらなくてもおいしいごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」