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- Amazon.co.jp ・電子書籍 (259ページ)
感想・レビュー・書評
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12月に台湾に出張するので、せめて仕事の合間に食事だけでも楽しみたい!と思って読んでみたものの、これといって食べたいのがない
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北から南まで台湾料理が(多分)網羅的にかつ丁寧に客観的に説明されている。
せっかくの電子書籍版なので、料理名で検索ができるか、目次に料理名が表示されていて索引として使えるとなおよかった(巻末の索引は発音のカタカナ表記の五十音順なので中国語ができないとメニューとの首っぴきには使えない)。
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