アメリカン・スタイルＢＢＱ：塊肉をドンッ！ [Kindle]

著者 : 佐藤政人

• 誠文堂新光社 (2018年3月8日発売)

著者プロフィール

■佐藤 政人（サトウ マサヒト）
アメリカのボストン在住の編集者。
アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍。
アウトドアクッキング本の調理・編集、『日本の郷土料理』シリーズ（ぎょうせい出版）の編集など料理にも造詣が深い。
著書は『世界のサンドイッチ図鑑』『世界のスープ図鑑』『アメリカン・スタイルBBQ』など。

「2021年 『世界のサラダ図鑑』 で使われていた紹介文から引用しています。」