増補新版 薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖 [Kindle]

  • 西東社 (2018年5月24日発売)
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AIがまとめたこの本の要点

プレミアム

みんなの感想まとめ

日常的に使われる食材の栄養を最大限に活かす方法が詳しく解説されており、料理をするたびに役立つ知識が得られる一冊です。特に、食材の使い方や食べ合わせが栄養の吸収に与える影響についての情報は、実践的で参考...

感想・レビュー・書評

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  • 日常的に頻繁に使う食材の使い方を栄養を活かせるように手順よく解説されているので料理する毎に本を広げると非常に勉強になり有難いです。食べ合わせも栄養の吸収にとても影響するのでとても参考になりました。

  • 品目が多いのと、索引が使いやすい。
    これは時々unlimitedで読みそう。

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