フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ！レシピ [Kindle]

武蔵裕子

• 学研プラス (2018年10月16日発売)

感想・レビュー・書評

[soloelfinさんの感想 · 2022年11月19日]

KindleUnlimitedにて。
「冷たいフライパンに材料を入れてから火にかける」調理法を紹介する本。（フッ素加工フライパン限定）
フライパンが冷たいところから始めると、生焼けなし、焦げ付きなし、油はねなしで良いところばかりだそう。なるほど。

著者プロフィール

料理研究家

「2007年 『おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開』 で使われていた紹介文から引用しています。」