腸を元気にする “つくりおき” 発酵食 (コスミックムック) [Kindle]

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感想・レビュー・書評

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  • kindle unlimitedにて。

    発酵食や保存食に興味があるので参考に出来ればと思った。
    思ったより種類が少なかったかな。
    トマトとタマネギのは材料的にも手軽に出来るので試してみたい。
    作った発酵食を使ったレシピも、それぞれ数品提案してくれている。

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著者プロフィール

◎栗生隆子(くりゅう・たかこ)発酵生活研究家。Facebook「TGG豆乳ヨーグルト同好会」管理人(メンバーは1万5000人)。自身の腸の不調を発酵食で完治させた経験をもとに、発酵生活の素晴らしさを伝える活動をしている。著書に、ベストセラーになった『豆乳グルグルヨーグルトで腸美人!』(マキノ出版)、『からだにおいしい発酵生活』(宝島社)、『“つくりおき”発酵食』(コスミック出版)など。

「2019年 『不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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