志麻さんちのごはん (幻冬舎単行本) [Kindle]

著者 : タサン志麻

• 幻冬舎 (2019年12月10日発売)

感想・レビュー・書評

[soloelfinさんの感想 · 2020年2月24日]

《そこに食べてくれる人がいるから料理を作るのです。
だからレシピだけでは料理は作れないし、楽しくないのです。》

伝説の家政婦、志麻さんの「日常のおうちごはん」の本。
仕事で作っている料理とは異なる、気取らない感じのレシピが魅力。
レシピの前に書かれているエッセイも好き。

＜作ってみたいもの＞
P26. タコライス
P40. バインミー
P60. レモンケーキ
P64. 豚肉と野菜ハニーマスタード炒め
P74. ヤムウンセン
P96. タットリタン

著者プロフィール

辻調グループ・フランス校で学んだのち、ミシュランの三ツ星レストラン等の厨房を経て、フリーランスの家政婦として活動開始。「沸騰ワード10」などのTVに出演。著書に『志麻さんの台所ルール』（小社刊）など。

「2023年 『しまさんと　こねこねハンバーグ』 で使われていた紹介文から引用しています。」