THE EAT 人生が劇的に変わる驚異の食事術 (扶桑社BOOKS) [Kindle]

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  • 食生活を見直すためのマニュアルとして保管する本になりました。
    具体的に避けるべき、砂糖や穀物一覧が記載されているし、この本を読んでから白米や白いパンは砂糖の塊に見えるようになり、代わりにオートミールを食べるようにしています。
    アブラの基礎知識についても細かく記載があり、不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、オメガ3,6,9の違いや、摂取する割合、良いアブラの一覧、悪いアブラの一覧、トランス脂肪酸の知識についてまで理解できました。
    この本を読んでからコロナ自粛で運動不足に加えて暴飲暴食気味で体が疲れ切っていたのだが、オートミール、プロテイン、クルミ、亜麻仁油、MCTオイル、ブルーベリー等を中心に積極的に取るようになったことで、コロナ前に体に戻ったような気もするし、免疫力もつき活き活き暮らすことができています。
    今は免疫力が最も大事な時期ですし、食生活を改善するために目からうろこの本でした。買ってよかった!

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