今井真実（いまい・まみ） 料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ウェブ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。noteに綴るレシピやTwitterでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「nanamidori」を不定期で主催。 著書に『毎日のあたらしい料理』（KADOKAWA）、『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』（左右社）、『料理と毎日』（CCCメディアハウス）、『フライパンファンタジア』（家の光協会）がある。 「2023年 『今井真実のときめく梅しごと』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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