世界珍食紀行 (文春新書) [Kindle]

山田七絵

• 文藝春秋 (2022年7月20日発売)

感想・レビュー・書評

[musamikaさんの感想 · 2022年10月17日]

よくあるゲテモノ食かなぁと思いきや

執筆陣がアジア経済研究所の方々なので

面白半分の視点がないですね

特に奇をてらって　苦手なものを

無理して食べるという姿勢でもなく
普段　好まれている
一般的な食材なのに
他の国では　馴染みがないもの

日本でいえば　
納豆とか塩辛かな

[1721395番目の読書家さんの感想 · 2023年10月9日]

世界の料理ってどんな珍しいものがあるんだろ〜って知りたいのにはめっちゃ役に立ちます。
メモしたから海外行った時参考にしたいな。

[tetsuzoさんの感想 · 2022年9月5日]

研究員たちが世界の各地で食したものについて記したエッセイ。アジアの話もあれば、南米もアフリカも登場する。
ひとつひとつのエピソードは短い。
話が面白いのと、実際に食べてみたいと思うのは完全な別物。

著者プロフィール

アジア経済研究所新領域研究センター研究員

「2020年 『現代中国の農村発展と資源管理』 で使われていた紹介文から引用しています。」