青森県出身。 2019年10月よりYouTubeチャンネル「ichi‘s life」にて、一人暮らしの日常やがんばらない作り置き、ラクするズボラ料理などを配信する。料理も家事も完璧を目指さず、ほどほどにやってラクに生きることが目標。東京の賃貸オンボロ極狭キッチン(一口コンロ)から生み出される、ズボラだけどおいしい作り置きのレシピが話題になり、チャンネル登録者数は20万人を超える。本書が初の著書となる。 「2021年 『ズボラさんの作り置き - 今週も頑張りません -』 で使われていた紹介文から引用しています。」