アメリカン・スタイルBBQ [honto]

著者 :
  • 誠文堂新光社
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  • honto ・電子書籍
  • / ISBN・EAN: 9784416518236

著者プロフィール

■佐藤 政人(サトウ マサヒト)
アメリカ・ボストン近郊在住の編集者。
アウトドア関連の書籍、雑誌の編集者や著者として活躍するほか、プロフェッショナル・フライ・タイヤー(フライフィッシングの毛ばり製作者)として、アメリカでは認知されている。
また、料理にも造詣が深く、『日本の郷土料理』シリーズ(ぎょうせい出版)の編集などにも携わったほか、著書に『世界のサンドイッチ図鑑』『アメリカン・スタイルBBQ』(ともに誠文堂新光社)がある。

「2019年 『世界のスープ図鑑』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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