ローフードマイスター、ジュニア野菜ソムリエ。子どものアレルギ－を機にヴィーガン、マクロビオティックを経てローフードと出合う。卵と乳製品を使わないレシピや体によい料理を雑誌などで提案し、幅広く活躍中。 「2015年 『作って使って！ ライスミルクの絶品レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」
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