イタリアワイン(2012年版)

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  • ワイン王国
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  • / ISBN・EAN: 9784880732855

感想・レビュー・書評

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  • 本のタイトルの通りある程度知識がある方への本。

    イタリア全20州について下記項目が詳細に書かれている。
    ・プロフィール
    ・歴史、文化、経済
    ・地理と風土
    ・地域別ワインの特徴
    ・料理と食材
    ・DOCG,DOCワイン

    イタリア全体の部分や主要な州の説明ではソムリエ協会の教本からの
    引用が多いがここまで細かく全州について書かれているものは無く
    辞書代わりに使うことができる。
    巻頭のカラーの地図もとても参考になる。

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著者プロフィール

1959年京都生まれ。東京大学経済学部。83~89年までローマの新聞社に勤務。現在、日本とイタリアで、ワインと食について執筆活動を行っている。イタリアのガイドブック『I Vini d'Italra』(エスプレッソ・ガイド)試飲スタッフ、『Gambero Rosso』(ガンベロ・ロッソ)レストランガイド執筆スタッフ。2010年発行の『イタリアワイン ランキング』(ワイン王国)の監修と翻訳を手掛ける。近著に『最後はなぜかうまくいくイタリア人』(日本経済新聞社)。13年に「グランディ・クリュ・ディタリア最優秀外国人ジャーナリスト賞」を受賞

「2019年 『イタリアワイン 2019年版』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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