ワンプレートdeバランスごはん

  • 中西出版
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  • / ISBN・EAN: 9784891152949

感想・レビュー・書評

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  • 長女が制作に携わっております。巻末の写真にも載ってましたw 大きさとページ数の割には高価なんですが、なかなかいいレシピが揃っていますし、独り暮らしを始めたばかりの次女にも持たせました。
    この本で短大時代の勉強の成果と楽しい思い出が残ってすごくよかったと思います。

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著者プロフィール

1960年4月、帯広市で開学。62年に生活科学科を開設、65年から栄養士課程が始まる。88年に音更町へ移転。現在、地域教養学科、生活科学科、社会福祉科の3学科が設置されている。
地元企業と共同でのヘルシー弁当の開発・販売、帯広市の学校給食で栄養士課程が考案したメニューが提供されるなど、地元・十勝に根ざしたユニークなフィールドワークを実施し、注目を集めている。

「2018年 『ワンプレートdeバランスごはん3』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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