ブクログ談話室

料理本といえばこれだ！というのは？

回答数 14件

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sac416さん
2011年04月28日

お気に入りの料理本、もしくはレシピの載っているエッセイなどを教えてください。

私はイギリス料理なら「イギリス料理のおいしいテクニック」、インド料理なら…とジャンル別に順位をつけています。この国の料理なら、これというのを教えてください（特定の一品でもOKです）

ジャンルは問いません。実際に作ってみて感動したとか予想外だったなども教えてくれると嬉しいです。

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質問No.1085

みんなの回答・返信

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名無しさんの回答 2012年05月31日

今図書館で借りている本、難しくなくてなかなかにイイ！！

回答No.1085-037122

コメント 1件

sac416さん 2012/06/02

著者の新刊が出てると知らなかったので教えてくださってありがとうございます。早速買いに行きたいと思います。

miyaさんの回答 2012年04月25日

私はこれで料理を悟りました（笑）
だいたい刺身＝サラダと定義する人はおそらくこの人しかいないはず。

回答No.1085-034803

コメント 1件

sac416さん 2012/06/02

読み物として面白そうですね～。私も悟れるでしょうか（笑）

Pipo＠ひねもす縁側さんの回答 2012年04月25日

こちらはいかがでしょうか。

「手」のかかわるエッセイと、それに関連したレシピ集です。エッセイに使われる表現が豊かでエレガント。それに、レシピも、簡単でおいしそうなものばかりですよ。

回答No.1085-034791

コメント 1件

sac416さん 2012/06/02

タイトルからしてそそられます。レシピもあるんですね。

猫丸(nyancomaru)さんの回答 2012年04月25日

料理本ではありません

回答No.1085-034784

コメント 1件

sac416さん 2012/06/02

タイトルからして面白そうですね。

アロハカメさんの回答 2012年04月24日

定番のNHKのきようの料理シリーズ。
料理本はたくさん持っていますが、一番活躍してくれます。祖母や母もきょうの料理を買っていたので、味が一番舌にあうのでしょうか。
中でも別冊の『人気のお弁当おかず200』と『2人前300円のおかず』はボロボロでシミだらけです。

回答No.1085-034758

コメント 1件

sac416さん 2012/06/02

きょうの料理シリーズ、たくさんありすぎて迷ってしまいます（笑）じっくり探してみたいと思います。

名無しさんの回答 2012年04月24日

トルコ人と結婚した漫画家の高橋由佳利さんの作品で、トルコ料理がレシピ付きで紹介されています。いつもおいしそうと思って読んでいました。

お料理漫画はこの作品で大ブレイクしたと思います。日常の料理が中心ですが、実際作れて、しかもおいしい料理が多いです。

回答No.1085-034746

コメント 2件

名無しさん 2012/04/24

よしながさんは『西洋骨董洋菓子店』という作品も描いているのですが、これの同人誌版にパティシエの小野がフレンチトーストの作り方を紹介しているものがあるのですが、これをそのレシピで作ったら、ものすごくおいしかったんです！！卵１つ、牛乳１００ｃｃ、砂糖大さじ１、オレンジジュース５０ｃｃで卵液を作り、これにバゲットを１㎝くらいに切って、浸して、バターで焼きます。お好みではちみつをかけてお召し上がりください

sac416さん 2012/06/02

きのう何食べた？、気になってました。読んでみますね。「トルコで～」はすでに全巻既読してしまいました。