料理本といえばこれだ!というのは?

お気に入りの料理本、もしくはレシピの載っているエッセイなどを教えてください。

私はイギリス料理なら「イギリス料理のおいしいテクニック 」、インド料理なら…とジャンル別に順位をつけています。この国の料理なら、これというのを教えてください(特定の一品でもOKです)

ジャンルは問いません。実際に作ってみて感動したとか予想外だったなども教えてくれると嬉しいです。
  • 投稿日時 : 2011-04-28 19:30:32
ツイートする
このエントリーをはてなブックマークに追加

  • 回答No.1085-037122
  • 名無しさん 名無し さんの回答
  • 投稿日時 : 2012-05-31 05:46:41
0


今図書館で借りている本、難しくなくてなかなかにイイ!!
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:12:49
著者の新刊が出てると知らなかったので教えてくださってありがとうございます。早速買いに行きたいと思います。
  • 回答No.1085-035260
  • この回答は削除されました。
  • 回答No.1085-034803
  • miyaさん miya さんの回答
  • 投稿日時 : 2012-04-25 17:08:11
0
私はこれで料理を悟りました(笑)
だいたい刺身=サラダと定義する人はおそらくこの人しかいないはず。


  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:14:24
読み物として面白そうですね~。私も悟れるでしょうか(笑)
0
こちらはいかがでしょうか。

「手」のかかわるエッセイと、それに関連したレシピ集です。エッセイに使われる表現が豊かでエレガント。それに、レシピも、簡単でおいしそうなものばかりですよ。
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:15:21
タイトルからしてそそられます。レシピもあるんですね。
0
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:16:36
タイトルからして面白そうですね。
0
定番のNHKのきようの料理シリーズ。
料理本はたくさん持っていますが、一番活躍してくれます。祖母や母もきょうの料理を買っていたので、味が一番舌にあうのでしょうか。
中でも別冊の『人気のお弁当おかず200』と『2人前300円のおかず』はボロボロでシミだらけです。
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:17:42
きょうの料理シリーズ、たくさんありすぎて迷ってしまいます(笑)じっくり探してみたいと思います。
  • 回答No.1085-034746
  • 名無しさん 名無し さんの回答
  • 投稿日時 : 2012-04-24 16:16:59
1

トルコ人と結婚した漫画家の高橋由佳利さんの作品で、トルコ料理がレシピ付きで紹介されています。いつもおいしそうと思って読んでいました。


お料理漫画はこの作品で大ブレイクしたと思います。日常の料理が中心ですが、実際作れて、しかもおいしい料理が多いです。
  • 名無しさん 名無し さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-04-24 16:21:44
よしながさんは『西洋骨董洋菓子店』という作品も描いているのですが、これの同人誌版にパティシエの小野がフレンチトーストの作り方を紹介しているものがあるのですが、これをそのレシピで作ったら、ものすごくおいしかったんです!!卵1つ、牛乳100cc、砂糖大さじ1、オレンジジュース50ccで卵液を作り、これにバゲットを1㎝くらいに切って、浸して、バターで焼きます。お好みではちみつをかけてお召し上がりください
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:19:44
きのう何食べた?、気になってました。読んでみますね。「トルコで~」はすでに全巻既読してしまいました。
0

レタスクラブ 2012年2月10日号

角川グループパブリッシング / 角川グループパブリッシング / 2012年


雑誌ですみません(>_<)
しかし!新しく・安く・簡単・早い・美味しいレシピ満載です_(..)_

何より、政治・経済に関するコラムや節約ネタもあり便利な雑誌です☆

そして雑誌自体も安いですよー♪
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:20:37
ありがとうございます。色々記事もあってお得ですよね~。
0
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:21:48
スコーンやパウンドケーキ、作るのが楽しそうです。
1

どんな料理でも柚子を使ってみよう、という柚子料理レシピ集。
柚子マニアにはたまらない一冊です。
  • sac416さん sac416 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2012-06-02 23:22:28
とことん、ゆず活用してみたいです。
全15件中 1 - 10件を表示
ブクログ談話室

質問を探す

こちらのサービスからアイテムを検索できます。

  • Amazon.co.jp (本, Kindleストア, DVD, 音楽など)
  • Amazon.com (洋書)
  • パブー (電子書籍)
  • iTunes Store (iOSアプリ, 映画, 音楽など)
  • 青空文庫 (著作権の消滅した古典作品)
  • 電子書籍(一般書) (Kindleストア, BookLive!, honto 等のストア横断検索)
  • 電子書籍(技術書) (達人出版会, O'Reilly Japan, 技術評論社)


ツイートする