食とコミュニケーションについて書いた本を探してます

食とコミュニケーションについて書いた本を探しています。

課題で必要なため探しているのですが、なかなか見つかりません・・・。食べ物の歴史などではなく、集団と食、弧食、男女と食・・・など人と食の関係について記している本が望ましいです。

おおざっぱな質問で申し訳ないのですが、よろしくお願い致します。
  • 投稿日時 : 2011-06-12 00:03:02
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  • 回答No.1282-012350
  • 名無しさん 名無し さんの回答
  • 投稿日時 : 2011-06-28 18:30:38
0

課題とそぐわないかもしれませんが、これはどうでしょう。コミュニケーションというイメージが強い故に、一人でいる自分を見られたくない、みたいな心理について説明された本だったと思います。サクッと読んだだけなのでうろ覚えなのですが。
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-28 18:56:12
回答ありがとうございます。

なかなか衝撃的なタイトルと、表紙写真で驚きました。コミュニケーションを拒む(?)という視点から捉えるということも、思いつかなかったことだったのでありがたいです。
  • 名無しさん 名無し さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-28 20:13:31
課題と方向性が違っていたらすみません!!題名はびっくりですが、メインはいまの若者の対人関係とかとらえ方についてだったかな?と思います。
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「地球の食卓」
世界24か国(日本や難民キャンプも含む)の食卓事情が出ています。
その国の生活と食事風景も詳しく書かれているので、食を通じた家族のコミュニケーションについても触れるかな、と。
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-28 18:54:56
回答ありがとうございます。

紹介された本をずっと昔に読んだことがったのですが、すっかり忘れていました。

まさに食とコミュニケーションに関することを、記してあったと思います。思い出させて下さって、ありがとうございます!
  • 回答No.1282-011726
  • 名無しさん 名無し さんの回答
  • 投稿日時 : 2011-06-13 01:37:18
0


「子供が作るお弁当の日」の取り組みを考案した校長先生が実話を紹介した本。ただ「お弁当を子ども自身で作る」だけなのに、家族のありようにまで大きな影響が生まれます。
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-14 18:58:10
回答ありがとうございます。

レビューやあらすじを読むと、とても素敵な内容だなぁと思いました。課題云々関係なく、個人的に出会いたかった本のような気がします。早速読んでみますね。
  • 回答No.1282-011678
  • nicoさん nico さんの回答
  • 投稿日時 : 2011-06-12 08:44:02
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現代の日本の家族の食生活。最初は取り繕っていたのがだんだんすごいことになってくのが、写真から伝わってきてなかなかすごいものがあります。

あちらに旅に行くときにくってしまいます。民族と食。
「コメ食の民族史」(中公文庫)も面白かったです。こちらはアジアのコメ食。
  • nicoさん nico さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-12 08:47:04


これは少し外れるかもしれませんが、文人と食。
胃弱の夏目漱石がジャムを舐めて鏡子夫人にしかられたりとか、森鴎外がご飯にお饅頭をのせてお茶漬けにしてたりとか・・あの文豪の奇妙な食習慣が笑えます。
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-12 23:26:46
回答ありがとうございます。

どの本もとても面白そうです。たくさん薦めて下さってありがとうございます。民族食図鑑に特に興味があります。それから文人と食を組み合わせ(?)た話は、以前から好きな類いなので、後から薦められた2冊もとてもとても気になります・・!
  • 回答No.1282-011677
  • 名無しさん 名無し さんの回答
  • 投稿日時 : 2011-06-12 07:55:43
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「あれを食べるから差別される」という差別する側の論理と、「被差別者だから食べる(手に入る)ものが違う」という現実、被害加害にとどまらない「文化」としての側面がうかがえます。



食事がメインじゃないですが、炊事の部分に食事の移り変わりもかかわってきます。
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-12 23:23:21
回答ありがとうございます。

どちらかというと人の調和など、ポジティブな方面から本を探していたので、差別と食について考えてもいませんでした。でもとても重要なことについて見落としていたのかもしれないと、反省しました。薦めて下さったことと気付かせて下さったこと、双方に感謝です。
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「もの食う人びと」はどうでしょうか。
作者の方の旅先での人と食について書かれています
  • wani88さん wani88 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-06-12 23:20:32
回答ありがとうございます。

正に「食べる」について書かれている本だなぁと、レビューやあらすじを読んでいて思いました。こうした本を探していたので、とてもありがたいです。早速読んでみます。
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