コーヒーについての知識が身につく本を探しています

今度、福祉施設でコーヒー焙煎の仕事を利用者さんとすることになりました。そこで、コーヒーについての知識を身に付けようかなと思っているのですが、どういう本を読んだらいいのかよく分かりません。皆様のおすすめの本があれば、教えてください。ちなみに、コーヒー知識はゼロです・・・。よろしくお願いします。
  • 投稿日時 : 2011-11-01 21:07:30
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  • ogataku0617さん ogataku0617 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-11-03 12:02:39
ご回答ありがとうございます。コーヒーの歴史ですか。それはまた盲点を突かれましたね。考えていなかった分野です。そういうことも知っておいた方が何かと便利ですものね。値段もお手ごろでいいですねー。
  • 回答No.2038-021055
  • nicoさん nico さんの回答
  • 投稿日時 : 2011-11-01 22:36:31
焙煎は特殊なのでお役に立つかは謎ですが、

誕生日に珈琲と一緒に頂戴した有名な「中川ワニ珈琲」主催の奥様が執筆された本です。誰でも簡単においしいコーヒーが入れられる方法を写真付で紹介。

柴田書店発行なだけに中身がシンプルに充実。入門書としてはいいと思います。
  • ogataku0617さん ogataku0617 さんのコメント
  • 投稿日時 : 2011-11-03 12:00:34
ご回答ありがとうございます。この2冊、分かりやすそうですね!写真つきというのが、また初心者にはうってつけですね。早速書店で探してみます!
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