ブクログ談話室
おいしい表現、集めてみませんか
- 回答数 6件 雑談
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名無しさん
2013年02月08日
小説、エッセイ、絵本、漫画等…物語の中であらわされた「たべもの」に、食欲を刺激されたことって、身に憶えありませんか。
そんな危険な(笑)一節を、みなさまにご紹介いただきたいです。
私のお気に入りは、江國香織さんの「いくつもの週末」より。
アマレットは杏からつくったやわらかいお酒で、杏仁豆腐に似た匂いがする。私はもともとこの風味に目がなくて、アイスクリームにかけて食べたら必ずどちらかを空にしてしまうのだけれど、これをソーダで割って、夜におもてでのむと実に蠱惑的な味がすることを最近発見した。
(p.131)
たくさんのおいしいもの、が集まればいいなと思っております！
どうぞよろしくお願いします。
そんな危険な(笑)一節を、みなさまにご紹介いただきたいです。
私のお気に入りは、江國香織さんの「いくつもの週末」より。
アマレットは杏からつくったやわらかいお酒で、杏仁豆腐に似た匂いがする。私はもともとこの風味に目がなくて、アイスクリームにかけて食べたら必ずどちらかを空にしてしまうのだけれど、これをソーダで割って、夜におもてでのむと実に蠱惑的な味がすることを最近発見した。
(p.131)
たくさんのおいしいもの、が集まればいいなと思っております！
どうぞよろしくお願いします。
質問No.4793
みんなの回答・返信
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琴原さんの回答
2013年02月20日
「よく肥えた小鳥をくちばしのところでつまんで少々塩にまぶし、砂嚢を抜き、じょうずに口に入れ、歯で押えて、指のごく近くのところでかみ切り、そのまま勢いよくかむのである。するとかなり豊富な汁が出てきて口中を一杯にする。そのうまさといったら、とても風雅を解せぬ俗人どもには想像がつかない。」（p.127)
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回答No.4793-051943
「第一の皿がすむとオムレツにかかった。それは丸くふっくらしていて、ちょうどよいかげんにこんがりと焼けていた。まずさじでそっと押すと、その腹から見るからにうまそうなにおいのよい汁がとろりと流れ出て皿に一杯になった。愛すべきジュリエットは見ていてごくりと生つばを飲んだのを認めざるを得なかった。」(p162)
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jardin de luneさんの回答
2013年02月10日
「ひとつは、えんどう豆で、ひとつは、かぼちゃ」
やがて、そのふたつのスープが食卓の上に緑と黄色の鮮やかな色を添え、（中略）口の中に入れる前に、そのざらりとした感触と、それにつづく滑らかさが手から伝わってきて、手がおいしさを知り、その次に舌や喉が声をあげた。
ほんわり湯気とともに、きちんと「食べる」スープだと伝わってきます。
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回答No.4793-051591
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名無しさんの回答
2013年02月10日
よしながふみさんの『西洋骨董洋菓子店』の同人誌で、パティシエの小野が千影にフレンチトーストの作り方を伝授するのですが、それが極めて簡単で、しかも実際作ってみたら、ものすごくおいしかったんです。みんなに振る舞っても好評でした。ポイントは食パンではなく、バゲットを使って作るということで、卵１個の卵液、牛乳１００cc、オレンジジュース５０ｃｃ、砂糖、バターで焼き、仕上げに蜂蜜。とってもお薦めです！
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回答No.4793-051558
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シャルロットさんの回答
2013年02月09日
わたしも江國さん！
「スイカシェイク、(中略)初夏から夏の間だけでまわる色鮮やかな(濃いピンクと赤の中間のような色をした)飲み物で、その派手な色とはうらはらに、ぼんやりしたあいまいな味がした。甘味もうすく、瓜科特有の水っぽい匂いがどこか哀しくて、私は一ぺんに気に入ってしまった。（28頁）」
「スイカシェイク、(中略)初夏から夏の間だけでまわる色鮮やかな(濃いピンクと赤の中間のような色をした)飲み物で、その派手な色とはうらはらに、ぼんやりしたあいまいな味がした。甘味もうすく、瓜科特有の水っぽい匂いがどこか哀しくて、私は一ぺんに気に入ってしまった。（28頁）」
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回答No.4793-051547
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mamafish35さんの回答
2013年02月09日
直接食べ物を表現したものではないのですが、町田康という作家のエッセイ(タイトルは忘れました...)で、料理を作ることを「拵える(こしらえる)」、料理を注文することを「誂える(あつらえる)」と表現していました。蕎麦を拵える、寿司を誂える、などというように...。古風な言い回しですが、「作る」「注文する」よりもおいしそうな響きに聞こえてしまい、読んだ当時はおなかが空きました。
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回答No.4793-051470
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