ブクログ談話室
レシピ・調理法が書いてある古典
- 回答数 7件 探してます
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名無しさん
2014年01月17日
当時の食事情・調理法・レシピなどが記されている古典やそれらを解説・再現している本を探しています！
国・地域や時代は指定しません。できれば読みやすく入手しやすいものを教えていただきたいです。
国・地域や時代は指定しません。できれば読みやすく入手しやすいものを教えていただきたいです。
質問No.5829
みんなの回答・返信
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ふみさんの回答
2014年10月10日
日本海軍は食事がおいしかったと聞いたことがあります。
食事だけかと思いきや、甘味のレシピも載っています。
現代の海上自衛隊もレシピ本を出していますね。
食事だけかと思いきや、甘味のレシピも載っています。
現代の海上自衛隊もレシピ本を出していますね。
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回答No.5829-070865
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名無しさんの回答
2014年01月24日
実際にあるキッチンをもう一度当時のようにリフォームしてから、お料理を作ってみる、という内容で面白く読めました。
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回答No.5829-065143
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名無しさんの回答
2014年01月21日
大草原の小さな家シリーズ（アメリカ開拓時代）に
登場した料理の数々を実際に再現した本。
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回答No.5829-065080
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kuri35さんの回答
2014年01月18日
イギリス文学の作家たちにまつわる食に関する話とレシピが載っています。
イギリスの食べ物はまずいというイメージを払拭してくれるのがこちら。
イギリスの児童書にまつわるレシピについては
イギリスの食べ物はまずいというイメージを払拭してくれるのがこちら。
イギリスの児童書にまつわるレシピについては
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回答No.5829-065023
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yuu1960さんの回答
2014年01月17日
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回答No.5829-065009
江戸時代を舞台にしたファンタジーですが、この巻は一話ごとに「れしぴ」付。巻末に著者と江戸料理家の対談もあります。豆腐百珍にも言及してます。
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