胡椒に関する本

探してます

胡椒のことを調べています。歴史、栽培方法、種類、地域性、料理への活かし方等々。なんでも構いません。
アマゾンで検索し、

や、スパイス全般の中で胡椒が語られている本は見つけました。

もし、胡椒に特化し、突っ込んだ内容のある本や図鑑、漫画、料理本などご存知の方がいましたら、ぜひ教えてください。

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質問No.7682

みんなの回答・返信

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いろいろ書いていたのですが、回答フォームに字数制限があったため、必要最低限コメントに絞りました。
いくつも投稿してしまいました。

回答No.7682-086937

コメント 1件

名無しさん 2018/03/28

いろいろありがとうございます。
英文でもありがたいです。
日本語でも、論文という手があったんですね。日本語で、胡椒で検索すると、故障のワード検索結果が引っかかってきてしまい、困ってました。
とくに栽培や地域特性などに興味があったので、熱帯農業シリーズも役に立ちそうです。

また、論文だと、日本語でも結構出ているようです。

回答No.7682-086936

もし、日本語限定でお探しなら…

回答No.7682-086935

英文でもよろしければ

回答No.7682-086934

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