インドカレー伝

  • 河出書房新社 (2006年12月16日発売)
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本棚登録 : 84
感想 : 12
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インドカレーの歴史についていろいろ語ってくれる本。インドは昔からカレーだと思っていたが、実際はポルトガルとかイギリスとかが植民地支配に明け暮れた混沌のなかで生まれてきた料理ということを知って驚く。今ひとつ食い足りない感じがあるのは日本のカレーについての言及がないところ。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: ノンフィクション
感想投稿日 : 2014年6月23日
読了日 : 2014年6月23日
本棚登録日 : 2014年6月23日

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