日本酒の世界 (講談社学術文庫)

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  • 講談社 (2021年11月11日発売)
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古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに詳細に検証。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者だからこそ書けた作品。日本酒大全!読めば読むほど、呑みたくなる。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 学者関係
感想投稿日 : 2022年1月20日
読了日 : 2022年1月20日
本棚登録日 : 2022年1月20日

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