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enatoさんの感想
吉祥寺にある1坪の和菓子のお店「小ざさ」。扱っている菓子は羊羹ともなかの2品。試行錯誤を重ねてつくられた2品はまさに「小ざさ」の味。その味を求めて開店前には行列ができるほど。和菓子は季節のお菓子であるため気候に左右されやすい。その日の状態に合わせた細かい時間調整をします。「小ざさ」の味を守るための努力は計り知れません。
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- 感想投稿日 : 2016年3月9日
- 読了日 : 2016年3月9日
- 本棚登録日 : 2016年3月9日
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