書名に偽りなく、グルメ漫画の変遷を時代背景を踏まえてさらえる1冊。ほぼ事実を示すのみに留まっているので、もう少し時代との関わりに踏み込んで、著者の分析といった部分も読みたかった。良くも悪くもあっさりとした本。
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