珈琲事典 新装版 この1冊で豆・焙煎・淹れ方がわかる

  • 学研プラス (2020年10月8日発売)
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コーヒーをよく飲むので気分に合わせてコーヒーを選べるようになりたいなぁと思って読了。
予想以上に分厚いので飛ばし飛ばしだったけど、世界のコーヒー文化もよくまとまってて、人に言えるような雑学が身についたかも。
苦味、酸味、香り、コクがコーヒーを決めるというのがワインのテイスティングにも似たものがあると思った。

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感想投稿日 : 2020年12月27日
読了日 : 2020年12月27日
本棚登録日 : 2020年12月27日

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