なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか? ―「お客が長居する」のに儲かるコメダのひみつ

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本棚登録 : 109
レビュー : 10
著者 :
ひげうさぎさん ひげうさぎ文庫プラス   読み終わった 

業界3位の店舗数を誇るコメダ珈琲店

スターバックスともドトールとも違う“昭和の街の喫茶店”が
業績好調、人気の理由をリポートする

・なぜ、コメダは「お客の滞在時間」が長くても儲かるのか?
・なぜ、メニューに「ごはんモノ」がないのか?
・なぜ、コメダは「喫茶店」でなく「珈琲所」なのか?
・なぜ、店舗を「駐車場から設計する」のか?
・なぜ、座席は「左右の幅が52センチ」なのか?

などなど、40の“コメダス”を読むと
コメダに行きたくなってくる

レビュー投稿日
2017年3月7日
読了日
2017年3月5日
本棚登録日
2017年3月7日
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