dancyu (ダンチュウ) 2013年 11月号 [雑誌]

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レビュー : 3
ヒロセマリさん 旅行ガイド   読み終わった 

「京都にいきたい。」特集で思わず手を取ったのですが、
やはり注目してしまうのはかねてから気になったあまり
検索ランキング上位に入ってしまっている「有次」さんの記事。

有次さんというだけで気になるのに、書き手の「稲泉連」さんにも
気になってしまう記事でした。

「手入れの手間が物に対する思いを深め、
普段の料理に対する意識を高めることにもつながるのではないか」

という思いで、朴の木の柄のついた鋼と軟鉄の商品を選んだという
その価値観が素敵です。

私も最近買ったのがグローバルのペティナイフではありますが、
買ってから、切ったらすぐに洗って、ふくという行為ができるようになった、
ということが大きいと思うのです。

日曜日も切れ味の鈍りを感じる前に、研いで、玉ねぎを切っても
涙も出ないという状況にうっとりしながらチャーハンを作りました。

生きていくうえで必要な料理という時間が贅沢で幸せな時間に
なるように、
私はやっぱり有次に行きたい、という気持ちを新たにいたしました。

「菜箸買いたいから京都行くわ」
というと、完全に周りの人にはびっくりされますが。
他の用事で関西方面に行く用事がありますので、是非とも有次さんに
お邪魔したいものです。

レビュー投稿日
2013年10月29日
読了日
2013年10月28日
本棚登録日
2013年10月29日
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