料理の旅人

3.67
  • (2)
  • (4)
  • (6)
  • (0)
  • (0)
本棚登録 : 72
レビュー : 7
著者 :
ヒョードルさん 食べ物・酒   読み終わった 

料理に打ち込んだ人々の言葉、真剣に取り組んだゆえに非常に重かったです。
「好きという領域を越えて、調理場に立ちたくねえなあというくらいの重責や重圧を感じるようにならなければ、ほんとうにいい仕事は出来ないのではないか』
「やめるときにしんどかった、じゃなくてあぁいい仕事をさせてもらったなと感じた高校生の頃の初心に戻れたら最高じゃないですか』
ここまで仕事に対して真剣に向き合おう、という自戒を込めて記録しておきます。

レビュー投稿日
2012年7月8日
読了日
2012年7月8日
本棚登録日
2012年7月8日
0
ツイートする
このエントリーをはてなブックマークに追加

『料理の旅人』のレビューをもっとみる

『料理の旅人』のレビューへのコメント

まだコメントはありません。

コメントをする場合は、ログインしてください。

『料理の旅人』にヒョードルさんがつけたタグ

ツイートする