トコトン追究 食品・料理・味覚の科学 (KS科学一般書)

著者 :
  • 講談社 (2011年3月11日発売)
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本棚登録 : 28
感想 : 5

[鹿大図書館学生選書ツアーコメント]
先日別の著者であるが、食品の化学という本を読んで、他にも食品科学の知識が載っていながら、楽しく学習できる本が読みたいと思ったから。

[鹿大図書館・冊子体所蔵はコチラ]
https://catalog.lib.kagoshima-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BB05517354

読書状況:未設定 公開設定:公開
カテゴリ: 学生選書ツアー(2020)
感想投稿日 : 2021年3月15日
本棚登録日 : 2021年3月15日

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