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masuouさんの感想
インド研究者の著者夫妻が、カレー文化論やカレーの成立の歴史、日本でのカレーを取り巻く状況等をエッセイを交えつつ分かりやすく編纂した書。
もはや日本の国民食となっているカレーが本場インドではどのようなものなのか、カレーとは何か、などとても興味深い内容が並んでいる。
カレーを文化としてみる「多様の中の統一」という考え方はとても興味深いものがある。
読書状況：読み終わった
公開設定：公開
カテゴリ：
カレー
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- 感想投稿日 : 2014年10月10日
- 読了日 : 2014年10月10日
- 本棚登録日 : 2014年10月10日
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