ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子

  • 柴田書店 (2004年5月1日発売)
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本棚登録 : 29
感想 : 3
4

本格的ルセットを丁寧に解説している。
要所要所のコラムがためになるし、
実践的解説本。
どれも美しい。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 未設定
感想投稿日 : 2012年10月19日
読了日 : 2012年10月19日
本棚登録日 : 2012年10月19日

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