mywamywaさんの感想・レビュー

堀井和子の気ままなパンの本: ニューヨークで出会ったいろいろな国のいろいろなパンそのお話とレシピ

著者 : 堀井和子

• 白馬出版 (1988年6月30日発売)

パンと言っても後ろ１/3はベーキングソーダやベーキングパウダ－を使ったものでそんなにレシピは多くない。

で、パンだが
「クニッシュ」
３等分して２４×４０㎝に伸ばしてフィリングをのせて
くるくる巻いて３㎝ずつカットして上下をつまむ。
…これでいったい何個出来るの？
非常にわかりにくい。温かいところで４０分置くというのも曖昧でわかりにくい。

感想投稿日 : 2014年6月9日

読了日 : 2014年6月9日

本棚登録日 : 2014年6月9日