世界のスープ図鑑: 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317

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本棚登録 : 138
レビュー : 4
著者 :
西野さん 料理   読み終わった 

 世界各国のスープ・シチュー料理が1ページに一料理ずつ・たまに見開き2ページを使用して紹介されている。
 レシピ本というよりも、ページの八割を占める色鮮やかな写真がメインの写真集と見紛うほどスープの画像が美しい。
 レシピもしっかり載っているが、文字が小さく、通常のレシピ集としては多少使いにくいか? しかし、最後に参考文献として参考にしたサイトのURL一覧があるため、作ってみたい・詳しく知りたいと思う人にも親切設計。
 レシピの紹介だけでなく、その国の名産品や文化・宗教にも少し触れているページもあるので、「食」をきっかけに世界旅行に旅立てるようで楽しい一冊。

レビュー投稿日
2020年1月11日
読了日
2020年1月11日
本棚登録日
2019年12月7日
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