不調知らずの体になる ここからはじめる発酵食

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naoさん  未設定  読み終わった 

かき酢の作り方を見て思う。
特別なことはしていない。果肉を潰して保存するだけだ。普通に誰もがやっていいことだと思う。なのに
下部に注意書きがされてる。
※柿を醸造させて酢を作る場合、酒税法により製造免許を取得する必要があり、整った設備などが必要です。上記のつくり方は参考のため掲載しています。
酒税法という既得権益を振りかざす人がいるのだろうか。

レビュー投稿日
2020年11月3日
読了日
2020年11月3日
本棚登録日
2020年11月3日
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