チルチルとミチルさんの感想・レビュー

まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本

著者 : なかしましほ

• 主婦と生活社 (2009年10月23日発売)

娘と私のおやつにとクッキーを焼き始めてから
いろいろ調べて最終的に出会ったのがこの本。
買う前からいろいろとさんざん悩んで珍しく吟味。
普段は本を買うときにあまり躊躇しないけれど、クッキーのレシピくらいはネットで調べられるし…なんておもって迷った。
でもこれは本当に買って正解。

本当のことを言うと、初めて作ったときは粉がまとまらなくて、
うまく焼けず大失敗した。
それは、
・油を大匙から最後の一滴までいちんといれる
・欲張って沢山作らず、規定量通りにつくる
・油を入れてからしっかりとまぜる
という３点をおろそかにしていたからだった。

今日気持ちを整えて再度挑戦したところ、とても美味しくできた。
いままでもメープルシロップ入りを作ったことはあったけれど、
これは本当に食べ応えがあり香り豊か。

残念ながら菜種油が手に入らず、家にあったオーガニックの油が
オリーブオイルだけだったのでとりあえずこれで代用。
キャノーラ油もなかったので、しかたなく。
多少においは気になるけれど、十分美味しかった。

今度はラム入りを作ってみたい。娘にはあげられないけれど。

感想投稿日 : 2012年4月15日

読了日 : 2012年4月15日

本棚登録日 : 2012年4月15日