orcaorcaさんの感想・レビュー

一流シェフ100人の調味料

制作 : 超人シェフ倶楽部 

• 幻冬舎 (2007年2月1日発売)

「オリジナル調味料の配合リストと料理レシピ」は
いつ活用されるか微妙だけど、「100人の料理人が毎日使っている
醤油、オイル、味噌、みりん、塩・・・など、85種を
写真入りで紹介。」というところに引っかかって。

”佐伯チズさんのお取り寄せ”に従って買った、
福来純三年熟成本みりんも載ってます。
これすごいですよ。飲めるもん、みりんだけで。
これ買ってから、みりんを使う料理をしたくてしょうがない私。
（実際にはあんまりまだ使えてないわけですが。）

感想投稿日 : 2009年11月24日

読了日 : 2007年3月2日

本棚登録日 : 2007年3月2日