「健康食品」ウソ・ホント 「効能・効果」の科学的根拠を検証する (ブルーバックス)

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本棚登録 : 185
レビュー : 29
著者 :
pulse02さん 健康   読み終わった 

トクホなど健康機能食品の成立過程・定義・個々のエビデンス評価などが、科学的に解説されております。
正直、目から鱗でした。
わざわざ、これら健康機能食品を、高い値段を出して購入することがバカらしくなります。
そのくらいの説得性が本書を一読するとよく理解できます。
故に、食生活は、いかに普段の食事を3食、各栄養素をバランス良く、適量を摂るかということに尽きるということだということなのですね。

レビュー投稿日
2017年5月7日
読了日
2017年5月13日
本棚登録日
2017年5月7日
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