加賀屋のこころ

著者 :
  • PHP研究所 (2010年2月9日発売)
3.40
  • (2)
  • (6)
  • (10)
  • (2)
  • (0)
本棚登録 : 72
感想 : 10
3

「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で30年連続1位の宿。

さすがプロが選ぶ宿ですね。いろいろと参考になりました。

前作「加賀屋の流儀」は数年前に本屋で立ち読みしただけでしたので、2作続けて立ち読みは失礼かと思い購入。

本著は続編ということで、能登半島地震からのドキュメントを主体に、加賀屋経営者群像といった内容。

小田会長の小田イズムの話は前作のほうがしっかり書ききられておられたように感じました。

本著で興味深かった部分は雅総研のくだりで、面白く拝読しました。

本著と関連は特にありませんが、読み終わった現在(2011.6.20)の時点で、「プロ」ではなく「お客様」の満足度をネットサイトで調べてみました。

■加賀屋

じゃらんネット・・・総合 4.6
 部屋4.7
 料理(朝食)4.6
 接客・サービス4.6
 風呂4.3
 料理(夕食)4.6
 清潔感4.7
 投稿数49

楽天トラベル・・なし

JTB・・・総合90点
 サービス91点
 部屋91点
 夕食88点
 朝食87点
 大浴場84点
 アンケート件数:1112件

■加賀屋姉妹館 あえの風

じゃらんネット・・・総合 4.6
 部屋4.4
 料理(朝食)4.4
 接客・サービス4.5
 風呂4.3
 料理(夕食)4.5
 清潔感4.5
 投稿数60件

楽天トラベル・・・総合4.36
 サービス4.26
 立地4.43
 部屋4.07
 設備・アメニティ3.98
 風呂4.33
 食事4.48
 投稿数159件

JTB・・・総合89点
 サービス87点
 部屋82点
 夕食86点
 朝食87点
 大浴場87点
 アンケート件数:550件

■加賀屋グループ 虹と海

じゃらんネット・・・総合 3.9
 部屋4.5
 料理(朝食)3.6
 接客・サービス3.9
 風呂4.1
 料理(夕食)4.0
 清潔感4.3
 投稿数26件

楽天トラベル・・・総合4.29
 サービス4.02
 立地4.49
 部屋4.73
 設備・アメニティ4.02
 風呂4.13
 食事4.04
 投稿数54件

JTB・・・総合88点
 サービス81点
 部屋91点
 夕食81点
 朝食76点
 大浴場85点
 アンケート件数:248件

客室規模に比べてネットサイトへの投稿数が圧倒的に少なく、プロからの送客に依存していることを如実にあらわしているように見受けられます。

「プロが選ぶ」とは何なのか敢えてここで定義するつもりはありませんが、実際に泊まる「お客様」と加賀屋さんにお客様を送客する「プロ」とでは、加賀屋さんから受け取るものが違うのかもしれないと考えさせられました。

読書状況:読み終わった 公開設定:公開
カテゴリ: 旅館・ホテル
感想投稿日 : 2011年6月20日
読了日 : 2011年6月20日
本棚登録日 : 2011年6月14日

みんなの感想をみる

ツイートする