しらい弁当さんの感想・レビュー

ショートケーキを許す

森岡督行

• 雷鳥社 (2023年1月20日発売)

ショートケーキに愛込めて

今やいちごののった白いショートケーキは
古典的、伝統的ですらあるのではないか

いろんなケーキがある中で、私もベーシックないちごのショートケーキが好き

子供の時、たくさんのケーキの中からみんなで順番にひとつ選びなさい、という場面でも、必ずそれを選んだ

ふわふわのスポンジ部分も、真っ白な生クリームも、それを引き立てる甘みと酸味。絶妙なバランスで全体を引き締めてくれる宝石のように輝くいちご。

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“氷壁。雪山を思わせる・・・生クリーム。凡のショートケーキの側面は、雪山の壁のようです。もし、人を伸縮自在にできる機械が発明されたなら、私は小さくなってこの壁を登ってみたい。正面の生クリームをときおりペロペロ舐めながら登るのです”

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もう、愛を通り越して、偏愛である。

由緒正しい喫茶店、いやカフェで、愛してやまないショートケーキをいただく。

銀座ウエスト本店
タカノフルーツパーラー
資生堂パーラー
銀座千疋屋
巴裡小川軒新橋店
帝国ホテル
東京會舘
山の上ホテル
東京ステーションホテル
ホテルニューオータニ

もうこれだけですごい。恐れ多くて近寄るなどできない。

著者はこの並々ならぬ豪華なカフェで
ショートケーキの美しさと味を褒め称え
建築物への造詣や歴史についても
ぜんぜん押し付けがましくなく教えてくれる

なんて贅沢なカフェタイムなんた

こんなに愛してやまないショートケーキは
もうすでに“和菓子”なんじゃないか？
というところまで行き着いた時には
高貴な高嶺の花に祭り上げられたショートケーキが、やっぱり私の近くでニコニコしてる
かわいいケーキに思えてくるから不思議

感想投稿日 : 2023年4月3日

読了日 : 2023年4月3日

本棚登録日 : 2023年4月3日