内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏

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本棚登録 : 33
レビュー : 3
著者 :
souhimaさん 食べ物   読み終わった 

紹介されている料理がことごとくおいしそうです。
一つの野菜の旬を、走り、盛り、名残と三つに分け、それぞれに応じた切り方や調理法を紹介しています。

いまは多くの野菜が、季節に関係なく店頭に並んでいます。
旬がいつなのか分からないものも多いですが、なんとなくその野菜を食べたくなる時期というのがあります。
その食べたくなる時期が、旬と重なっていたことに嬉しくなりました。体は正直、と言うことなのでしょうか。

トマトの旬までまだまだ先ですが、トマトの時期になったらぜひともトマトフォンデュを作ろう!そしてフレッシュトマトにあえよう!
野菜が食べたくなる一冊です。

レビュー投稿日
2015年11月7日
読了日
2015年11月7日
本棚登録日
2015年11月7日
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