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stanesbyさんの感想
自分の料理本を読むのは、作り方を最初から最後まで学ぶというよりも、その料理のコツとか、美味しくする為の一手間を学ぶためのもの。
土井善晴氏の本は無駄な事が書いてなくて、タメになる情報満載。和食においてはほとんどの料理に出汁が使われている事を再確認。
読書状況：読み終わった
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- 感想投稿日 : 2021年5月9日
- 読了日 : 2021年3月6日
- 本棚登録日 : 2021年3月6日
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