ドライブイン探訪 (単行本)

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本棚登録 : 253
レビュー : 36
著者 :
strattonさん 本・雑誌   読み終わった 

高度経済成長期に進んだ自動車の普及と道路の整備。それに合わせて全国各地にできた家族経営のドライブイン22店を丹念に取材した一冊。
意外にも、割と安易な発想と言うか、思いつきで始めた店が今も固定客をつかんで離さず、繁盛している例が少なくない。飲食業未経験の夫が突然ドライブイン経営を言い出し、妻が慌てて料理を習いに行ったり…そんな顛末を経て開業した店が人気をつかむ。ファミレス・チェーンの拡大で味やサービスの均一化が進む中、こんな思いつきで始まった店が今も繁盛しているのはなんだか痛快。

レビュー投稿日
2019年8月4日
読了日
2019年6月22日
本棚登録日
2019年5月13日
4
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