明治西洋料理起源

  • 岩波書店 (2000年7月25日発売)
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明治前後の食事を知りたいときに、「風俗」として纏められないで言及している本が珍しかったので読んでみました。福沢諭吉など歴史上の有名人も例として登場するので、そういう意味ではとっつきやすいかと。

読書状況:未設定 公開設定:公開
カテゴリ: 文化・文学etc
感想投稿日 : 2009年1月7日
本棚登録日 : 2009年1月7日

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