takahirouekiさんの感想・レビュー

美味しんぼ (9) (ビッグ コミックス)

雁屋哲 花咲アキラ

• 小学館 (1987年3月30日発売)

・ハンバーガー。肉とパン、野菜どれもが負けてはいけない。バランスが大切。
・佛跳牆はお坊さんが壁を飛び越える位おいしいらしい。
・すじ肉は水と日本酒、ショウガと醤油を入れて弱火で2日、更に3日間煮込む。
・黒い刺身はカワハギのキモ。
・パスタの中に骨髄、子牛の脳みそ、レバーバラなど、色々入れる。
・日本は化学調味料を多く使って舌が麻痺している。
・肉は落として1週間から10日がイノシン酸の量が最大になる。
・おふくろの味はほっとする。

感想投稿日 : 2015年12月25日

読了日 : 2015年12月2日

本棚登録日 : 2015年12月2日