フードファディズム―メディアに惑わされない食生活 (シリーズCura)

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本棚登録 : 119
レビュー : 26
著者 :
cookeeさん  未設定  読み終わった 

07年に世に出た本だけど、今もその価値は色あせない。「食関連情報のかくらん者」が増えつつある昨今、この本が伝えようとしていることはとても重要になりつつある。

フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。本を読み終えると「人を不必要な不安にさせるヒト」が身の周りにずいぶん多いことに気がつくはず。

そしてそのヒトを注意深く観察すると、その行為が「虚栄心」「欲」によって生じていることにも気がつくだろう。そうしたものに惑わされないようにするためには、情報の精査、読み解き方が必要なのだ。

レビュー投稿日
2013年6月15日
読了日
2013年6月15日
本棚登録日
2013年6月15日
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