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記憶のスパイス

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美術／design 読み終わった

料理家高山なおみ氏の本ですが、カテゴリをdesignにしました
なぜなら、写真がすばらしいから。

「たべる　しゃべる」で大好きになった齋藤圭吾さんが写真を担当されています。
食べ物と、それにまつわる旅の記憶。
レシピも載ってますが、この本に関してはそれはメインじゃないと思う。

料理本の「おいしく」撮ったしゃしんじゃなくて、
そこにある　ありのままの物体を撮ったしゃしん？
見開きの写真は確かに大きく料理だけを映しているんだけれど、
この写真が捉えてるのは、それだけじゃない　っていうか
画面の外に映るものも一緒に入っている気がします。