「食べもの情報」ウソ・ホント―氾濫する情報を正しく読み取る (ブルーバックス)

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本棚登録 : 98
レビュー : 12
著者 :
つまおさん Health   読み終わった 

専門的に食品化学学ぶ者として疑問に思うこともいくつかあった。
それ以上に、伝え聞いたことのウソも理解できた。

「美○しんぼ」での食の知識を小さい頃に仕入れた私にとってはびっくりすることも書かれていた。
判断は難しいところ。


正直、知識がないと読みづらい本なので評価は低めにせていただきました。

レビュー投稿日
2010年9月4日
読了日
2010年5月4日
本棚登録日
2010年9月4日
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