yasukoさんの感想・レビュー

そのまま食べる作りおき

制作 : ベターホーム協会 

• ベターホーム協会 (2017年9月11日発売)

ベターホーム協会の「作りおき」の本。
平日でも作れるスピード作りおき、休日に時間をかけて作るてまひま作りおき、展開できる三度おいしい作りおきの3部構成。

ベターホームは味付けが我が家の口に合うので特に信頼していますが、この本はちょっと残念。
忙しい人たちが求める「時短」になりきってない印象だからだ。

・平日に何か作りおきする余裕のある人は、そもそもこういう本を読まないのでは？
（週末しかまとまった時間が取れない人は、「手間ひま作りおき」しようと思わない）

・冷蔵オンリーで冷凍について記述がないのも不満が残る。

・バラバラに料理が紹介されているだけで、献立のイメージがわきにくい。

・写真がもう少し色鮮やかなら、もっと作ってみたくなったかも。


役に立ったのは「冷蔵◯日」には当日も含まれる、と明記してあったこと（例:冷蔵3日なら、あさってが期限）。本によって違うかもしれませんが、ずっとあやふやだったのでスッキリした。

さすがはベターホーム、作りおきのコツやポイントなどがきちんと書いてあるので、その点は安心です。

感想投稿日 : 2018年8月16日

読了日 : 2018年8月16日

本棚登録日 : 2018年8月6日